Restaurant Deichfürst
Hinterm Deich 10 a
12627 Deichhausen
Tel. 05951 - 83549
info@ganzhintermdeich.de
www.ganzhintermdeich.de

Liebe Gäste!
Wir wünschen Ihnen bei uns einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit. Bei Fragen oder Wünschen helfen wir Ihnen gern.
Ihr Team vom Deichfürst

Vorspeisen

Tartar vom Rind

11,80

Frisch geeistes und hauchdünnes Tartar vom Deichrind - Schwarzbrot und und Parmesan gehobelt.

Mozarella trifft Salat

4,80

Appetithappen mit frischem und leckerem aus dem Garten

Hochzeitssuppe

6,40

Wie aus Omas Zeiten, kräftig mit einer raffinierten Einlage

Garnelenspiess

8,40 €

3 Garnelen vom Grill auf Blattsalat mit Chilitrüffeln und Waldhonigtunke

Hauptgerichte

Labskaus von "Anne Küste"

14,60

Lecker Labskaus, wie Störtebecker ihn möchte, gepökeltes Rind, Rote Beete, Fisch. Alles durch den Wolf, mit einem Spiegelei und einem Rollmops, danach einen Kümmel (2cl. 32 Vol%)

Ungarisch Gulasch aus dem Kessel

14,40

Das Rezept stammt vom Balaton, wahnsinnig lecker, pikant mit viel sensationeller Soße. 2 böhmische Knödel, Bohnensalat

Bratkartoffeln - Spiegelei

9,90

3 Spiegeleier mit Speck an Bratkartoffeln mit Zwiebeln. Frisch und lecker dazu einen kleinen Salatteller. Anstelle des Salates können Sie auch gern Blattspinat bekommen.

Spargelkarte

300 Gramm allerbester Spargel

19,60

Superfrisch - eben noch auf dem Feld, jetzt schon auf Ihrem Teller. Mit "auf der Haut gebratenem Zander und Soße Hollondaise

500 Gramm Spargel

21,50

direkt vom Feld des Spargelbauern Hansen, mit einem Wiener Schnitzel und toller Soße

Spargelsüppchen

4,80

Eine wohlschmeckende, cremige Köstlichkeit mit einem Schlag Sahne obenauf

Desserts

3 Kugeln Eis mit Eierlikör

5,50

Walnusseis, Karamel und ein hauch Schokolade, vom Chef persönlich

Creation mit frischer Waffel

4,90 €

Eis mit warmen Waffeln und hausgemachtem Vanilleeis